リーフチコリ

イタリア旅行のお土産に外国の野菜の種をいただきました。

その中の一つリーフチコリを今年の7月に蒔いて、3か月後・・・



世羅町の気候が合うのだろうか、スクスクと育ちました。



中心部も充実してきました。

さて、ここからどうすればいいのか？
というのもチコリは中心部から出てくる新芽を遮光して軟白させて食べるという、ちょっとというか、かなり変わった栽培方法をする野菜なのです。

外側の葉っぱを紐で縛って中心部に光があたらないようにするか、堀上げて光の当たらない暗室で栽培するらしいのですが・・・

うーん、どうしたものか？

もうちょっと考えてみようと思います。