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はっさくジャム

CEO康子です
今年もご近所さんから はっさく ネーブルをどっさりいただきました。
しまった お返しするものがなーい

ないものは作るしかない
ということで はっさくジャムに挑戦してみました

今回は皮を使わず実だけで作るタイプにしてみました
山ほどのはっさくを剥いて剥いて剥きまくり
1.3キロ分の実がとれました

20140313-1.jpg

4分の1量の果糖と少量のレモン果汁を加え
水分が出るまで置いて

グツグツ

20140313-2.jpg

皮のアク抜きなどが無いので
あっという間にできあがり

20140313-3.jpg

ファーマーがラベルとタグを作ってくれました
これで持って行けるな
うふ

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中川 崇

Author:中川 崇
広島県世羅町で農業に挑戦!

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