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久しぶりに山へ

クンクン
何か匂うぞ。

山から何か気配を感じたので、草をかき分けて山に入ってみると、

20131107-1.jpg

去年仕込んだナメコが群生していました。

通常、きのこの原木栽培にはナラなどの広葉樹を使うのですが、ナメコはヒノキでも栽培できると本に書いてあったので、ヒノキの間伐材に種菌を打ち込んでみました。

種を打ち込んだホダ木に落ち葉を被せて1年間放置したところ、ご覧のとおり大量のナメコが発生していました。

しかし、来るのがちょっと遅かったかな?
傘が開きすぎてしまいました。
まあ問題ないか。
むしろ食べごたえがあっていいかも。

ということで早速収穫して今夜の晩御飯にいただきました。

20131107-2.jpg

なめこ汁です。
大きくて食べごたえ満点です。
山の恵みに感謝していただきました。

ナメコ栽培、もうすこし拡大しようかな。

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中川 崇

Author:中川 崇
広島県世羅町で農業に挑戦!

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