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これでも小型です

今年の夏は雨が降らず、野菜たちにとって厳しい夏でした。
乾燥で大きくならない野菜もある中でぐんぐんと成長し、たくさん実をつけた野菜があります。



冬瓜(とうがん)です。
これは沖縄小型冬瓜といって、通常の冬瓜より小さくて細長いのが特徴です。
子供が持つとかなり大きく見えますが、これでも普通の冬瓜の半分以下の大きさです。

味は普通の冬瓜と同じでさっぱりとしたクセのない味で、我が家では冬瓜をお鍋でトロトロになるまで煮込んだスープが定番料理です。
夏バテで疲れた体をアツアツトロトロの冬瓜が労わってくれます。

大きな実が次から次へとなる豊産性で、今回の栽培で乾燥にも強いことがわかりました。
灌水設備や水路等が近くにない畑での栽培にお勧めです。

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中川 崇

Author:中川 崇
広島県世羅町で農業に挑戦!

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