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ちょっとずつ熟してます

今年もブラックベリーが色づいてきました。

20120811-1.jpg

手でポロッと簡単に取れるぐらいまで熟すととっても甘くなります。
ギリギリのタイミングまで待って一番美味しいところを収穫したいのですが、ついつい早めに採ってしまいます。

完熟したブラックベリーは甘みと酸味のバランスがよく、ちょっとブドウのような味がします。これはブラックベリーにたくさん含まれるアントシアニンの味なのでしょうか?

真夏の太陽を浴びて元気に育ったブラックベリー、毎朝少しずつ収穫しています。
たくさんたまったら今年もジャムにする予定です。
お楽しみに。

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果実は終了

暑中お見舞い申し上げます。

こちらのブラックベリーは、2週間ほど前に終了しました。
今年は、ラズベリーが少々収穫できて大満足です。
ラズベリーは、種も少なく甘かったですよ。

今年は、初ラズベリーだったので冷夏になるかと心配してました。
心配ご無用な暑さで良かったです。

まだまだ暑い日が続きますが、ご自愛ください。
皆様にもよろしくお伝えください。

では。

Re: 果実は終了

yAsuuさん

やっぱりこちらとは気候が少し違うみたいですね。
こちらは朝方は窓をあけたままだと肌寒い位です。
でも昼間はバッチリ暑いですよ。

ブラックベリーはもうしばらく収穫が続きそうです。
ラズベリーいいな~。
うちもやってみようかな。

そういえば頂いたスイートマルベリーは無事活着しました。
これからの成長がたのしみです。
プロフィール

中川 崇

Author:中川 崇
広島県世羅町で農業に挑戦!

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