FC2ブログ

茎が旨い!

去年の11月に種を蒔いたかぶがようやく大きくなって収穫間近、と思ったら・・・
トウ立ちしてる!

20110304-1.jpg

冬の寒さを乗り越えたかぶが、暖かくなって花芽を付けてしまいました。
こうなるともう根っこには栄養はいかず、かぶが太ることはありません。(涙)

せっかくここまで大きくなったのに・・・ガクッ。

しかし、花芽がついた茎を齧ってみると・・・

20110304-2.jpg

甘―い!

めっちゃ甘くて、めっちゃ柔らかいです。
寒さにあたった茎葉は糖分を蓄えて激甘になっています。

このおいしさを独り占めにする訳にはいかない!
是非皆さんにも味わってもらいたい。

ということで「かぶのつぼみ菜」と勝手に名前をつけて出荷しています。
お店で見かけたら食べてみてください。

コメントの投稿

非公開コメント

No title

あら、おいしそうv-271

白ワインで蒸したあさりと合わせて、春のパスタに仕立てれば、
鮮やかなグリーンが目にもおいしい一皿になりそうですねv-238

Re: No title

春がやって来たかと思いきや 今朝はなんと雪が積もってます
子供たちは 今日行けば 明日は休みだからと 頑張って出かけました
それにしても もう雪はいいよーv-399
今朝の通学風景を写真で撮ったのですが コメントには写真は入らんよv-219とファーマーに言われ
残念! 
プロフィール

中川 崇

Author:中川 崇
広島県世羅町で農業に挑戦!

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
検索フォーム
リンク