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エゴマ収獲

7月に植えたエゴマが収獲期を迎えました。

20101015-1.jpg

植え付けが遅かったのと、この夏の雨不足で残念ながら大きくなりませんでした。
通常の5分の1ぐらいの大きさですが、そろそろ実が熟してきたので収獲をしました。

20101015-2.jpg

エゴマはシソ科の植物でシソとそっくりの穂をつけて、その穂に一つ一つ実をつけます。
実がこぼれやすいので慎重に刈り取って乾燥します。

通常は畑で天日干しするのですが、エゴマの実はスズメの大好物なので上からネットをかけて食べられないようにします。

しかし、今回は幸か不幸か収獲量が少なかったので家まで持って帰って軒下に広げて乾燥することにしました。

20101015-3.jpg

1週間以上乾燥させると実が完熟してこぼれてくるので、脱穀する予定です。

じつはエゴマを食べられる状態にするにはここから結構手間がかかります。
というのも生産量が全国でも僅かのため専用の機械がなく、ほとんど手作業になってしまいます。

その様子はまた後日お知らせします。
いつになるか分からんけど・・・

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中川 崇

Author:中川 崇
広島県世羅町で農業に挑戦!

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