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にんじんジャムできました

CEO康子です
ファーマーにせかされ 遂に加工食品1号が完成しました

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無農薬はもちろん 無肥料(鶏糞などの動物性肥料は使いたくないので)でたくましく育ったニンジンでジャムを作りました

材料は我が家のニンジン・グラニュー糖・レモンの果汁(産地直市で購入した瀬戸田産)です
初めて作ってみたのですが 本当にニンジン?と思うくらいくせがなく フルーティな味に仕上がりました

通常の果物のジャムに比べ水分が少ない為 砂糖の量もニンジンの30%と低めで作っています
無糖のヨーグルトにかけて食べるのがおススメです

ちゃんとした加工場が無いため 産直市等での店頭販売はできませんが お友達に販売するのはOKなんですって
15本限定で 我が家に遊びにきていただいた方のみの販売とさせていただきます
1本500円です よろしくお願いします

20100728-2.jpg

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No title

遅い時間に、ふら~っと訪問しちゃいましたが、
コメント忘れてましたぁ~ m(_ _)m

ほんとに、人参?
あんまり人参好きじゃないのに、平気で食べちゃってます。

市販できないのが、残念ですね。

また、作ったら教えてくださいね。

では、また (^^)/

Re: No title

悠斗のおじさんv-353


お忙しい中 わざわざ愛車飛ばして来てくださり 嬉しかったです
にんじん 苦手なのに買ってくださったんですね v-404
にんじん苦手な方に ぜひ食べていただきたかったので 嬉しい感想を言っていただき 感激ですv-436
ファーマーは1週間前に にんじんの種をまき 雨が降らないので発芽が遅く 毎日青くなりながら水やりがんばってます
これが無事育ってくれれば 11月か12月には収穫できるんですがねv-421
もう一度 種まきしようかなあv-393と言ってます
ブラックべりーは収穫期を迎え 後はジャムづくりをがんばるのみとなってます
お盆があけたら頑張るぞーv-355と心に誓ってますv-398
また 優しい和むお顔を見せに来てくださいね
いつも 優しいお心づかいありがとうございます v-409

手作りだから安心!

にんじんジャムの通販は、考えてなかったんですか。
当然のように、郵送でよろピクって言ってましたけど・・・。
いつも、無理を言ってすんまソン。

おかげ様で、親族一同と友人などに渡すことができました。

相手のリアクションで気づきましたけど
にんじんジャムってめずらしいですよね。
食べてみると、にんじんなのにフルーティーでおいしかったです。

ある人は、離乳食後期に食べさせよっと、と言ってました。
でも、気を付けてね。
たぶん、無添加&無農薬か減農薬のにんじんで作っとるけど、はちみつが入ってるから様子みながらあげてね。って言っときました。

我が家でも「あっ」と言う間に完食です。
つぶやき:子供達よ!もっと味わってくれ!ダイレクトにジャムを食べるのはやめてくれ!パンだよ。食パンにつけて食べるんだよv-16
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中川 崇

Author:中川 崇
広島県世羅町で農業に挑戦!

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