黒いんげん豆

CEO康子です
キッチンで片づけものをしていると　ファーマーがこれ使って料理してみてと　何か持って来ました
覗いてみると　黒い豆…



去年の夏から秋　さやを食べるいんげん豆を栽培したのですが　さやではなく豆（実）も食べてみたいと　支柱にからまったままの状態で冬越しした（放っておいた）ものらしい
私の知っている豆のインゲン豆は　銀手亡豆とか白あんに使われているものだけど…
この豆みた瞬間　ミネストローネだな！と感じ　我が家にある野菜達をかき集めミネストローネ作りました



じゃーん　こんな感じ
黒いんげん豆　この色きっとアントシアニンの色だよね
豆だから　栄養ありそう　家族も美味しいと食べてくれました
このお豆　お気に入りになりました