踏み込み完了

落葉の予備発酵が完了したので、踏み込み温床の仕上げをしました。

縦1メートル×横4メートル×深さ50センチの穴を掘ります。（去年のうちに掘っておきました）
去年は板で枠を組んで温床を作ったのですが、今年は地下方式にしました。
地下方式の方が高温が安定して続くとの情報があったので試験的にやってみます。



ここに落ち葉と刈り草と米ぬかを混ぜたものを入れて、水をかけながら踏み込みます。



材料を入れ続けること3時間、合計で軽トラ4杯分の材料が入りました。



予備発酵させているので既に味噌のような匂いがしています。
ビニールを被せて温度が上がったら夏野菜の育苗開始です。