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ニンニクの芽出ました。

今年は春に何度も寒波が来てニンニクの生育に影響がでないか心配でしたが、無事にニンニクの芽が出てきました。
去年も書いた気がしますが、国産のニンニクの芽はこの時期にしか食べることができない貴重な野菜です。
お店で見かけたら是非食べてみてください。

20110529-1.jpg

左が普通のニンニク、右がジャンボニンニクです。

芽が出てから1~2週間で球根部分が収穫できます。
今年は例年より早く梅雨入りし、収穫期とかぶってしまったので天気予報とにらめっこして雨の合間をぬっての収穫となりそうです。

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中川 崇

Author:中川 崇
広島県世羅町で農業に挑戦!

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