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やっぱりネバネバ好き

しばらくブログの更新が滞っていました。
ここのところの猛暑で農作業は必然的に早朝、夕方の比較的涼しい時間帯に行うことになり、昼間はしっかり昼寝をして体調を維持するという毎日です。

夜はついついビールに手が伸びてブログの更新はまた今度、の繰り返しです。

しかしビールだけではこの猛暑は乗り切れません。
バランスのとれた食事をしっかりとらないといけません。
猛暑で食欲も落ちてくるこの頃におすすめの野菜がこれです。

20120807-1.jpg

野菜の王様モロヘイヤです。
β-カロテンやビタミンC、ビタミンB群、そしてネバネバ成分のムチンがたっぷり含まれて疲労回復、食欲不振によく効きます。多分。

今年はモロヘイヤを少し多めに育てていて、最近の出荷品目の常連になっています。
スゥーッと伸びた枝を切ると脇芽がすぐに伸びてきて次から次へと収穫できます。
病気や虫害もなく家庭菜園にも最適です。

ネバネバ食べて夏を元気に乗り切ってください。

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中川 崇

Author:中川 崇
広島県世羅町で農業に挑戦!

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